Aseptik soyuq doldurma nədir? Ənənəvi isti doldurma ilə müqayisə?

1, aseptik doldurmanın tərifi
Aseptik soyuq doldurma, ümumiyyətlə ümumi şəraitdə istifadə edilən yüksək temperaturlu isti doldurma üsuluna nisbətən içki məhsullarının aseptik şəraitdə soyuq (normal temperaturda) doldurulmasına aiddir.
Aseptik şəraitdə doldurularkən, içkinin mikroblarla çirklənməsinə səbəb ola biləcək avadanlıqların hissələri aseptik saxlanılır, buna görə də içkiyə qoruyucu maddələr əlavə etməyə ehtiyac yoxdur və içki doldurulduqdan sonra sterilizasiyadan sonra aparmaq lazım deyil. və möhürlənmişdir. İçkinin dadını, rəngini və ləzzətini qoruyarkən uzun raf ömrü tələblərinə cavab verin.

2, İsti və soyuq doldurmanın hərtərəfli müqayisəsi

İsti doldurma maşın ümumiyyətlə iki növə bölünür:

Biri yüksək temperaturlu isti doldurmadır, yəni material UHT tərəfindən ani şəkildə sterilizasiya edildikdən sonra, doldurma üçün temperatur 85-92 ° C-ə endirilir və sabit bir doldurma temperaturunu saxlamaq üçün məhsul geri qaytarılır və sonra şüşə qapağı sterilizasiya üçün bu temperaturda saxlanılır.

Biri, materialı 65 ～ 75 at -də pasterizə etmək və sterilizasiya və doldurmadan sonra qoruyucu maddələr əlavə etməkdir.

Bu iki üsulun şüşə və qapağı ayrıca sterilizasiya etməsinə ehtiyac yoxdur, sterilizasiya effektinə nail olmaq üçün məhsulu kifayət qədər uzun müddət yüksək temperaturda saxlamaq kifayətdir.

PET aseptik soyuq doldurma əvvəlcə materiallarda UHT ani sterilizasiyasını həyata keçirir, sonra tez normal temperatura (25 ° C) qədər soyuyur və sonra müvəqqəti saxlama üçün aseptik çənə daxil olur. İkincisi, şüşə və qapaqlar kimyəvi dezinfeksiyaedici maddələrlə sterilizasiya edilir və sonra aseptik mühitdən çıxmazdan əvvəl tamamilə möhürlənənə qədər aseptik bir mühitə doldurulur. Bütün prosesdə materialların qızdırma müddəti qısadır, doldurma əməliyyatı aseptik mühitdə aparılır, doldurma avadanlığı və doldurma sahəsi də dezinfeksiya edilir və məhsulun təhlükəsizliyinə zəmanət verilir.

3, PET aseptik soyuq doldurmanın isti doldurma ilə müqayisədə üstün üstünlükləri

1) Ultra yüksək temperaturlu ani sterilizasiya texnologiyasından (UHT) istifadə edərək, materialların istiliklə müalicə müddəti 30 saniyəni keçmir ki, bu da məhsulun dadını və rəngini maksimum dərəcədə artırır və vitaminin (istiliyə həssas qida maddələrinin) qorunmasını artırır. materialdakı məzmun.

2) Doldurma əməliyyatı aseptik, normal temperatur mühitində aparılır və məhsula heç bir qoruyucu maddə əlavə edilmir, beləliklə məhsulun təhlükəsizliyi təmin edilir.

3) İstehsal gücünü artırmaq, xammal qənaət etmək, enerji istehlakını azaltmaq və məhsul istehsal xərclərini azaltmaq.

4) qabaqcıl texnologiya müxtəlif içkilərin doldurulması üçün geniş istifadə oluna bilər.

5) İçkilərin aseptik qablaşdırılmasında təmiz konsepsiyanın tətbiqi.

Higee Machinery gələcəkdə sizə aseptik soyuq doldurma xətti haqqında daha çox məlumat verməyə davam edəcək, zəhmət olmasa bizi izləyin.