1. Təmizliyi qoruyun: Yeməkdən əvvəl, yemək hazırlayarkən və tualetə getdikdən sonra əllərinizi tez-tez yuyun.Yemək hazırlamaq üçün istifadə olunan bütün sahələri və avadanlıqları təmizləyin və təmizləyin.Həşəratları, siçovulları və digər heyvanları mətbəxdən və yeməklərdən uzaq tutun.

2. Çiy və bişmiş qidaları ayırın: Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları digər qidalardan ayrılmalıdır.Çiy qida ilə işləmək üçün bıçaq və kəsici lövhələr kimi xüsusi avadanlıq və qablar tələb olunur.Çiy və bişmiş yeməklərin bir-birinə toxunmaması üçün yeməkləri qablarda saxlayın.

3. Pişirmə: Yeməklər, xüsusilə ət, quş əti və dəniz məhsulları tam bişmiş olmalıdır.Pişmiş yemək 70°C-yə çatmalıdır.Ət və quş ətindən alınan şirələr qırmızı deyil, şəffaf olmalıdır.Bişmiş yemək tamamilə yenidən qızdırılmalıdır.

4. Qidaları təhlükəsiz temperaturda saxlayın: Bişmiş yeməklər otaq temperaturunda 2 saatdan çox saxlanılmamalıdır.Bütün bişmiş yeməklər və tez xarab olan qidalar vaxtında soyudulmalıdır (tercihen 5°C-dən aşağı).Bişmiş yemək yeməkdən əvvəl qaynar (60°C-dən yuxarı) saxlanılmalıdır.Yemək soyuducuda belə uzun müddət saxlanılmamalıdır.

5. Təhlükəsiz su və xammaldan istifadə edin: Təhlükəsizliyi təmin etmək üçün qidaları emal etmək üçün təhlükəsiz sudan istifadə edin.Təzə və faydalı qidaları seçin.Təhlükəsiz şəkildə emal edilmiş qidaları seçin.Meyvə və tərəvəzləri yuyun.İstifadə müddəti bitmiş yemək yeməyin.

Avtomatik donuz əti nahar əti/qarğıdalı çubuq/qarğıdalı qoyun əti/ətli çörək/toyuq əti konservləri doldurma tikiş etiketi və qablaşdırma maşın xətti haqqında ətraflı məlumat lazımdırsa, zəhmət olmasa əlaqə saxlayınHigee maşınları.

Tincan qida doldurma maşınlarımızı nəzərdən keçirmək üçün buraya vurun.

Daha ətraflı məlumat üçün Higee Machinery ilə əlaqə saxlayın!